O Vinho Viña Leyda Rosé é produzido na região de Leyda, no Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. O terroir apresenta influência do oceano Pacífico, com brisas marítimas que ajudam a manter a acidez e frescor das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 200 metros, proporcionando diferenças térmicas entre o dia e a noite, essenciais para o desenvolvimento aromático das uvas. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção de uvas e um processo de fermentação em tanques de aço inox, o que garante a preservação das características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhado de sutis toques florais e um leve nuance mineral que enriquece o perfil.

Sabor: Em boca, é um vinho com uma abordagem frutada intensa, destacando-se as mesmas frutas sutis do aroma. Há também notas cítricas que trazem um frescor vibrante, equilibrando a doçura natural das frutas.

Corpo e Textura: O vinho se apresenta leve, com uma textura fresca e vibrante, proporcionando uma experiência agradável e refrescante. A tonalidade é um bonito rosa claro, típico de rosés de qualidade.

Finalização: Seu final é seco e persistente, com um retrogosto que remete a frutas vermelhas, estimulando o paladar e convidando a um novo gole.

Harmonização

O Viña Leyda Rosé combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas com frutas e queijo de cabra
• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche
• Pratos leves à base de frango ou peru
• Sushis e sashimis

Para sobremesas, é ideal com taças de morango ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O ideal é consumi-lo jovem, uma vez que suas características frescas e frutadas são mais evidentes. Ele não é destinado a longos períodos de envelhecimento, por isso o consumo em sua juventude é recomendado. A taça ideal é a de formato médio, que favorece a apreciação dos aromas, e não é necessário decantar.