História do produtor: Desde 1904, na Bodega Montlaiz elaboramos vinhos com uvas orgânicas que cultivamos aos pés da imponente cordilheira dos Andes, na província de Mendoza, Argentina.

Somos uma vinícola familiar com um forte compromisso social. Através dos sistemas de certificação do Comércio Justo, ajudamos os agricultores e funcionários associados a obterem condições de trabalho dignas e justas.

Outro dos nossos pilares fundamentais é o cuidado com o meio ambiente. Medimos e mitigamos a nossa pegada de CO2, substituindo a nossa matriz de consumo energético por sistemas de geração fotovoltaica que nos permitem processar 100% da nossa matéria-prima utilizando energia solar.

Sensações visual olfativa e gustativa: Cor âmbar com tons ocres, apresentando no nariz aromas distintos de camomila, tília, folhas de chá e peras. Na boca, as notas de camomila reaparecem, combinadas com frutas brancas e toques de nectarina. Possui uma acidez bem equilibrada que o torna fresco, com um final longo.

Harmonização: Frango ao curry ou risoto de abóbora com gorgonzola