Cerveja belga forte e encorpada, com notas de frutas escuras e passas, além de um final quente e aveludado. Seu teor alcoólico mais elevado e sabor intenso a tornam uma excelente opção para degustação e harmonização com pratos mais robustos.

A cerveja Quadrupel ou Belgian Dark Strong Ale são sempre escuras na cor e nos sabores (caramelo, toffee, rum, chocolate, uva passas, ameixas). Sua harmonização perfeita é com carne de caça vermelhas, como cordeiro, combinando sabores da carne com certa douçura da cerveja e a afinidade por ervas. O sabor caramelizado casa com a superfície da carne.