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País: França

Região: Bourgogne (Borgonha)

Apelação: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Produtor: Michel Joannet

Safra: 2024

Uva: 100% Pinot Noir

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13% (aproximadamente)

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O Domaine Michel Joannet é uma propriedade familiar situada em Marey-lès-Fussey, no coração da Côte d’Or, na Borgonha. Conduzido por Michel e Fabien Joannet, o domaine cultiva cerca de 20 hectares de vinhedos distribuídos entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune, dedicando-se a uma viticultura sustentável e de baixo impacto, com manejo criterioso dos solos e respeito ao terroir.

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A denominação Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune localiza-se nos planaltos e vales a oeste da famosa Côte de Beaune. A maior altitude proporciona maturação mais lenta das uvas Pinot Noir, preservando sua acidez natural e conferindo elegância, frescor e excelente expressão aromática.

Os solos são predominantemente argilo-calcários e pedregosos, ideais para a produção de Pinot Noir de perfil refinado e mineral.

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Visual

Vermelho rubi brilhante, com ótima limpidez.

Aromas

Frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e groselha, acompanhadas por delicadas notas florais, leves especiarias e um discreto toque de madeira bem integrada.

Paladar

Elegante e equilibrado, apresenta corpo leve a médio, taninos finos, excelente frescor e um final persistente marcado por notas de frutas vermelhas e delicada mineralidade. É um Pinot Noir típico da Borgonha, privilegiando finesse e equilíbrio em vez de potência.

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Ideal para acompanhar:

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Também é excelente servido levemente refrescado em dias amenos.