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País: Argentina

Região: Vale de Uco – Mendoza

Produtor: Cuarto Dominio

Linha: Blancat Estate Parcel Selection

Safra: 2023

Uva: 100% Cabernet Franc

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13,5% a 14% (varia ligeiramente conforme o lote).

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A Cuarto Dominio é um projeto autoral dos enólogos Javier Catena e Andrés Blanchard, reconhecidos por elaborar vinhos que valorizam a identidade dos terroirs argentinos. A linha Blancat Estate Parcel Selection reúne vinhos produzidos apenas com uvas provenientes das melhores parcelas dos vinhedos do Vale de Uco, privilegiando baixa intervenção e máxima expressão da fruta.

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As uvas são cultivadas no Vale de Uco, em Mendoza, uma das regiões mais prestigiadas da Argentina para vinhos de altitude.

Os vinhedos encontram-se entre aproximadamente 1.000 e 1.200 metros de altitude, em solos pedregosos de origem aluvial, ricos em calcário. Essas condições favorecem grande amplitude térmica, preservando a acidez natural e proporcionando excelente concentração aromática e taninos refinados.

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A filosofia de produção busca preservar a pureza da Cabernet Franc:

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O vinho amadurece por aproximadamente 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, proporcionando maior complexidade sem sobrepor a expressão da fruta. Esse método de elaboração é característico da linha Blancat Estate Parcel Selection.

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Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.

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Destacam-se aromas de:

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Em boca apresenta:

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O resultado é um Cabernet Franc sofisticado, fresco e muito equilibrado, típico dos vinhos de altitude do Vale de Uco.

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Ideal para acompanhar:

 

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