O Pfeffernüsse é um tradicional biscoito alemão de especiarias coberto com glacê, muito consumido em datas especiais na Alemanha. A tradução literal da palavra alemã “Pfeffernüsse” seria “nozes apimentadas”, apesar do biscoito não conter pimenta. O nome surgiu pelo fato deste biscoito ter um sabor picante, o que na época quase sempre era associado a pimenta. Não se sabe ao certo há quanto tempo este biscoito já é assado e degustado na Alemanha (com certeza há mais de 100 anos), mas o que todos sabem é que ninguém consegue resistir ao sabor incomparável dos Pfeffernüsse.